Die Trotte am Ortseingang zeigt bereits die Verbundenheit der Nimburger mit dem Wein. Viele Nimburger Familien erwirtschaften Ihr Haupteinkommen oder zumindest ein Zusatzeinkommen aus dem Weinbau. Die meisten der Winzer liefern Ihre Trauben an die Winzergenossenschaft. dort wird der Wein dann zentral ausgebaut. Ob ein klassischer Müller-Thurgau, ein fruchtiger Weißburgunder oder auch ein kräftiger Roter - die Nimburger Winzer bieten für jeden Geschmack etwas.

Weinbau wird bereits seit frühester Zeit betrieben. Im 18. Jahrhundert wurde in Nimburg  über 50 ha mit Wein bewirtschaftet. Danach wandte man sich mehr dem Hanfanbau zu, weil dieser als wirtschaftlicher erschien. Die Rebfläche schrumpfte Anfang des 19. Jahrhunderts auf knapp 13 ha zusammen. Erst nach dem zweiten Weltkrieg erfuhr der Weinanbau wieder eine steigende Bedeutung. Um den Absatz des Weines besser organisieren zu können, wurde 1958 die Winzergenossenschaft Nimburg-Bottingen gegründet. Die Trauben werden in der Zentralkellerei Badischer Winzergenossenschaften in Breisach ausgebaut. Zahlreiche Prämierungen waren der Lohn für die gute Arbeit der Winzer und der ZBW.

Probieren und kaufen kann man die Nimburger Weine unter anderem beim

Weinhof Mick
Langstr. 38
79331 Teningen-Nimburg
Tel: 07663/2685